按照《貧困地區(qū)義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善實(shí)施方案》，補(bǔ)助基本標(biāo)準(zhǔn)為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃覆蓋范圍內(nèi)的學(xué)生每生每天4元，學(xué)生每年在校就餐平均天數(shù)按195天計(jì)算。鼓勵(lì)企業(yè)、基金會(huì)、慈善機(jī)構(gòu)等捐資捐助，在試點(diǎn)市、縣（市）政府統(tǒng)籌下，積極開展?fàn)I養(yǎng)改善工作，并按規(guī)定享受稅費(fèi)減免優(yōu)惠政策。

　　方案要求，試點(diǎn)縣（市）以學(xué)校為單位統(tǒng)一組織供餐，不得實(shí)行“一校兩制”。營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金要全額用于改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食，不得以現(xiàn)金形式直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金應(yīng)遵循“?？顚Ｓ谩⒓皶r(shí)結(jié)算、年度平衡”的原則，嚴(yán)禁克扣、截留、擠占和挪用。

　　財(cái)政部門應(yīng)將營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金管理使用情況列入重點(diǎn)監(jiān)督檢查范圍。教育部門應(yīng)當(dāng)將營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金的使用管理納入教育督導(dǎo)的重要內(nèi)容，定期進(jìn)行督導(dǎo)。學(xué)校要建立健全內(nèi)部控制制度，強(qiáng)化內(nèi)部監(jiān)管，主動(dòng)接受審計(jì)部門的監(jiān)督。

　　試點(diǎn)縣（市）應(yīng)結(jié)合現(xiàn)有學(xué)籍管理平臺(tái)，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)，對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人數(shù)等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控，嚴(yán)防套取、冒領(lǐng)資金。

　　試點(diǎn)縣（市）供餐方式應(yīng)以學(xué)校食堂供餐為主，輔之以供餐企業(yè)（單位）和托餐家庭（個(gè)人）。建有學(xué)生食堂的學(xué)校應(yīng)全部實(shí)行食堂供餐，落實(shí)校長(zhǎng)陪餐制度（費(fèi)用自理），并做到自辦自管，不得對(duì)外承包或委托經(jīng)營(yíng)。

　　試點(diǎn)縣（市）要定期公布學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金總量、學(xué)校名單及受益學(xué)生人數(shù)等信息。試點(diǎn)學(xué)校、供餐企業(yè)（單位）和托餐家庭（個(gè)人）應(yīng)定期公布經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、帶量食譜，以及用餐學(xué)生名單等信息，接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督。